Tramezzini di frittata alle erbette
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tramezzini di frittata alle erbette", scopri come si prepara.
Tramezzini di frittata alle erbette
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- erbe aromatiche
- formaggio grana
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
- spinaci
- uova
- verdure
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 8 uova 800 g erbette miste (o spinaci) 2 cucchiai Grana Padano DOP (grattugiato) 1 cipolla (piccola) 200 g prosciutto cotto 4 foglie insalata q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione Predisporre la verdura .
Pulire le erbette e la cipolla, eliminando le parti coriacee, e lavarle accuratamente.
Tritare, poi, la cipolla e rosolarla in padella con un filo d'olio extra vergine d'oliva.
Aggiungere le erbette senza sgocciolarle, chiudere con il coperchio e cuocere a fuoco medio per 2-3 minuti.
Scoperchiare, regolare di sale, alzare la fiamma e proseguire la cottura per altri 2 minuti.
Trasferire le verdure in uno scolapasta, farle sgocciolare e intiepidire.
Strizzarle, infine, e tagliuzzarle grossolanamente.
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