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Rotolo di Pan di Spagna con crema di ricotta e marmellata

Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di Pan di Spagna con crema di ricotta e marmellata", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Rotolo di Pan di Spagna con crema di ricotta e marmellata

https://www.bimby-ricette.it/

Ingredienti

  • arance
  • farina
  • lievito vanigliato
  • marmellata di prugne
  • pan di spagna
  • rafano
  • ricotta
  • salsa al rafano
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo

Ricetta

preparazione! Rotolo di Pan di Spagna con crema di ricotta e marmellata, senza Bimby Ingredienti: Per il Pan di Spagna: 3 uova, 110gr farina, 80gr zucchero, 5 cucchiai di acqua fredda.

Per la farcitura: 250gr di ricotta, zucchero a velo q.

, marmellata di prugne, arance candite.

Preparazione: Sbattere rossi con zucchero per almeno 5 minuti.

Aggiungere farina e mezza bustina lievito vanigliato settacciati.

Aggiungere i cinque cucchiai di acqua fredda.

Agg albumi sbattuti a neve ( non fermissimi altrimenti la torta si indurisce troppo).

Adagiare la pastella uniformamente sulla placca del forno (con carta forno spennellata d'olio di semi altrimenti si attacca) e cuocere per 20 minuti a 180 gradi.

Nel frattempo, frullate la ricotta con lo zucchero a velo ed in corporate la marmellata (in questo caso di Prugne fatta in casa) a vostro piacere.

Sfornare e adagiare il dolce su un canovaccio bagnato e arrotolare delicatamente.

Appena tiepido farcire a.

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Rotolo di Pan di Spagna con crema di ricotta e marmellata