Orecchiette alla barese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette alla barese", scopri come si prepara.
Orecchiette alla barese
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- acciughe sott'olio
- aglio
- grano
- olio d'oliva extra-vergine
- rape
- sale
- semola
- sugo
Ricetta
preparazione 1 ora Tempo di cottura 5-8 minuti Tempo Passivo 30 minuti Porzioni persone Ingredienti per la pasta 150 gr Semola rimacinata di grano duro 75 ml Acqua tiepida 1 pizzico Sale rosa dell'Himalaya per il sugo 750 gr Cime di rapa 5 Filetti di acciuga sott'olio 1 spicchio Aglio 3 Peperoncini Cajenna 5 cucchiai Olio evo qb Pecorino romano grattugiato Cucina Italiana Tempo di preparazione 1 ora Tempo di cottura 5-8 minuti Tempo Passivo 30 minuti Porzioni persone Ingredienti per la pasta 150 gr Semola rimacinata di grano duro 75 ml Acqua tiepida 1 pizzico Sale rosa dell'Himalaya per il sugo 750 gr Cime di rapa 5 Filetti di acciuga sott'olio 1 spicchio Aglio 3 Peperoncini.
