Pizza fiorentina con finocchiona e pecorino

Per realizzare la ricetta Pizza fiorentina con finocchiona e pecorino nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità.
Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un pizza e rustico gustoso e ben equilibrato.

Pizza fiorentina con finocchiona e pecorino
Category pizze e rustici

Ingredienti per Pizza fiorentina con finocchiona e pecorino

  • birra
  • farina
  • finocchi
  • formaggio pecorino
  • lievito
  • olio
  • pane
  • sale
  • semola

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pizza fiorentina con finocchiona e pecorino

La ricetta Pizza fiorentina con finocchiona e pecorino.
Questa deliziosa pizza è un classico della cucina toscana, che unisce il sapore intenso della finocchiona con il gusto deciso del pecorino. E’ un piatto romantico, ideale per una serata in famiglia o con amici, soprattutto se servita in un contesto rilassato e informale. La sua preparazione non è complessa, ma richiede un po’ di tempo per permettere al lievito di agire. Queste parecchie ore di fermentazione sono necessarie per creare una pizza con un crudo particolarmente delicato e croccante.

  • Prepara l’impasto della pizza: mescola farina, semola, lievito, sale e un po’ di acqua di birra. Impasta per circa 10 minuti.
  • Diluisce l’impasto con la birra rimanente e lascia lievitare per almeno 3 ore.
  • <li prepara una salsa di finocchiona mescolando la cruda, finocchi e poco olio.

  • Cuoci una fetta di pane in forno per renderla croccante e sfoglia.
  • Sfrega il pane arrostito con un po’ di quetzello usando da carta. Basta mettere lo sfrego davainel toglilo ad aspettare l’uscita dal forno.
  • Stendi l’impasto della pizza su una teglia da forno e uniscila alla tua fetta di pane sfoglia.
  • Sfrega aggiungere la salsa di finocchiona, il pecorino e un po’ d’olio.
  • Infine, inforna la pizza per circa 20 minuti o fino a che il formaggio è fuso e dorato.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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