Crespelle agli asparagi con prosciutto e ricotta

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Crespelle agli asparagi con prosciutto e ricotta

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Crespelle agli asparagi con prosciutto e ricotta

Tempo di preparazione: 25 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti
  • asparagi
  • besciamella
  • burro
  • cipolla
  • crepes
  • farina
  • farina 00
  • latte
  • olio
  • parmigiano
  • pastella
  • pepe
  • prosciutto cotto
  • ricotta
  • sale
  • speck
  • timo
  • uova
Ricetta

...preparazione 25 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Ingredienti Per le crespelle 2 uova (medie) 250 g latte 110 g farina 00 1 pizzico sale q.b. burro (per la padella) Per il ripieno 500 g asparagi 200 g ricotta 150 g prosciutto cotto 350 g besciamella Mezza cipolla parmigiano Reggiano DOP (a piacere) olio extravergine d'oliva sale pepe 1 rametto timo (a piacere) Strumenti Pirofila Tegame ...

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