Broccoli di rapa o friarielli – Come si cucinano?

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Broccoli di rapa o friarielli – Come si cucinano?

Il mio ricettario 4 stagioni
Broccoli di rapa o friarielli – Come si cucinano?
Ingredienti
  • aglio
  • broccoletti
  • broccoli
  • friarielli
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoncino
  • rape
  • sale
Ricetta

...Preparazione 20 min Cottura 20 min Tempo totale 40 min Portata Contorno Cucina Italiana Porzioni 4 persone Ingredienti 1.5 kg. di broccoletti di rapa 1 peperoncino 1 spicchio d'aglio 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale a gusto personale nei quantitativi Istruzioni Eliminare le foglie ingiallite e/o rovinate, tagliare il gambo dei ciuffetti di broccoli tagliando la parte pi dura e spessa fin quasi dove iniziano le foglie. Una volta completata questa operazione, passiamo al lavaggio che...

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