Quantcast

Broccoli di rapa o friarielli – Come si cucinano?

Ricetta, ingredienti e consigli per "Broccoli di rapa o friarielli – Come si cucinano?", scopri come si prepara.

Ricette > Piatti Unici

Broccoli di rapa o friarielli – Come si cucinano?

https://www.ilmioricettario4stagioni.it/

Ingredienti

  • aglio
  • broccoletti
  • broccoli
  • friarielli
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoncino
  • rape
  • sale

Ricetta

Preparazione 20 min Cottura 20 min Tempo totale 40 min Portata Contorno Cucina Italiana Porzioni 4 persone Ingredienti 1.

5 kg.

di broccoletti di rapa 1 peperoncino 1 spicchio d'aglio 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale a gusto personale nei quantitativi Istruzioni Eliminare le foglie ingiallite e/o rovinate, tagliare il gambo dei ciuffetti di broccoli tagliando la parte pi dura e spessa fin quasi dove iniziano le foglie.

Una volta completata questa operazione, passiamo al lavaggio che dovr essere molto accurato.

Riempiamo il lavandino con acqua fredda ed immergiamo i nostri broccoletti lasciandoli per qualche istante in ammollo in modo che l'eventuale terra si depositi sul fondo.

Possiamo agevolare questa operazione agitando con una mano la verdura.

A questo punto scoliamo con l'aiuto di uno scolapasta o di una ciotola capiente e ripetiamo da.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.50/5 (1215 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Broccoli di rapa o friarielli – Come si cucinano?