La ricetta CAESAR SALAD VEGANA ai CECI | Vegan Caesar Salad with Chickpeas è una versione innovativa del tradizionale piatto di insalata Caesar, adattata per una dieta vegana e personalizzata con i ceci come ingrediente principale. Originariamente un piatto classico della cucina statunitense, il Caesar si è evoluto nel tempo per adattarsi alle esigenze di cucina vegetale. Questo piatto è ideale per un pranzo veloce e leggero, e può essere valorizzato con ingredienti freschi e stagionali.
Seguendo la ricetta, riuscirai a creare un piatto emozionante e gustoso grazie all’armonia dei sapori e all’interazione dei diversi ingredienti.
Seguendo la ricetta, riuscirai a creare un piatto emozionante e gustoso grazie all’armonia dei sapori e all’interazione dei diversi ingredienti.
- Pulisci i ceci, sciacquali sotto acqua corrente e lasciali da parte.
- Riscalda 1 cucchiaio di olio in un piccolo tegame e soffriggi l’aglio finché non è dorato.
- In un bicchiere, mescola insieme un cucchiaio di aceto di mele, 2 cucchiai di tamari, 1 cucchiaio di succo di limone e qualche goccia di senape.
- In un grande recipiente, mescola i ceci, il mix di aceto, l’olio di aglio, i capperi, il pepe e la paprica.
- Aggiungi alla insalata i crostini a base di pane o pane integrale e affettali a strisce.
- Metti il piatto al fresco per qualche minuto prima di servire.
- Sistema la maionese ai ceci e condiscila con olio d’oliva e menta fresca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
