Insalata di quinoa con cavolfiore grigliato nocciole e feta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di quinoa con cavolfiore grigliato nocciole e feta", scopri come si prepara.
Insalata di quinoa con cavolfiore grigliato nocciole e feta
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti 30 Minuti
Ingredienti
- cavolfiore
- feta
- nocciole
- olio d'oliva extra-vergine
- quinoa
- sale
Ricetta
Procedimento Sciacquate bene la Quinoa Tricolore Biologica Prozis con abbondante acqua.
Dopodich fatela bollire in un pentolino con d'acqua per 15 minuti (dall'ebollizione).
Scolate e lasciate intiepidire.
Nel frattempo pulite il cavolfiore eliminando le foglie esterne e la base.
Dividetelo in cimette.
Cuocete il cavolfiore a vapore per 10 minuti circa.
A cottura ultimata, posizionate le cimette di cavolfiore nel cestello della friggitrice ad aria ricoperto da carta forno perforata.
Irrorate la superficie con un filo di olio extravergine di oliva e sale.
Cuocete a 200C per circa 5 minuti o fino quando risulteranno leggermente grigliate all'esterno.
Tostate le nocciole.
In una ciotola riunite la quinoa, il cavolfiore grigliato, la feta sbriciolata e le nocciole tostate.
Condite con un filo di olio extravergine di oliva e servite.
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