Ricetta, ingredienti e consigli per "BISCOTTI BAIOCCHI", scopri come si prepara.
Preparazione: Preparare la frolla: in una terrina mescolare farina, zucchero e sale.
Aggiungere i tuorli con l'estratto di vaniglia e mescolare un po'.
Versare anche il burro a pezzetti e lavorare velocemente fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Appiattitelo un po', poi copritelo con pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo almeno un'oretta.
Riprendete la pasta, mettete un po' di farina sul piano da lavoro e stendetela piuttosto sottile (tenete presente che dovrete appaiare due biscotti).
Ricavate dei cerchietti (potete usare un bicchierino da grappa) e adagiateli sulla placca da forno.
Incidete dei cerchietti pi piccoli sulla superficie servendovi di un tappo di una bottiglia d'acqua e all'interno 5 buchini con il retro di uno spiedino.
Cuocete a 180C per 8 minuti circa.
Lasciateli raffreddare, poi appaiateli a due a due con la crema alla nocciola.
Fonte: dolcipasticcincucina Ti potrebbe interessare anche.
TORTA.