La ricetta Zeppole di San Giuseppe, dolci come i papà è un classico della tradizione italiana, in particolare nel sud del paese. Questo piatto è originario di Napoli e viene solitamente gustato il 19 marzo, festa del papà. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della farina, del burro e dello zucchero, con l’aggiunta di amarene e sciroppo per dare un tocco di dolcezza.
- Mescola in una ciotola la farina 00, il burro, l’olio, il sale e lo zucchero a velo per creare un impasto omogeneo.
- Aggiungi le uova all’impasto e mescola fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
- Scalda l’olio in una padella e, usando un sac à poche, forma delle zeppole e friggi fino a quando sono dorate.
- Togli le zeppole dall’olio e lasciale raffreddare su un foglio di carta assorbente.
- Condisci le zeppole con sciroppo e amarene per aggiungere un tocco di dolcezza e colore.
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