Pouding Chômeur (Canada)

Tempo di preparazione: 5 Minuti Tempo di cottura: 40 Minuti

Ingredienti

• burro
• farina
• latte
• sciroppo
• sciroppo d'acero
• uova
• zucchero

Ricetta

preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 6 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Americana Ingredienti per la base: 400 g farina 115 g burro 250 g zucchero 1 uovo 250 ml latte Per lo sciroppo: 250 ml acqua 250 ml sciroppo di acero 250 g zucchero integrale di canna 45 g burro Preparazione Preriscaldare il forbo a 180, statico.

In uona ciotola lavorare il burro, con lo zucchero, l'uovo sabttutto, il latte e la farina setacciata con il lievito.

Imburrare una pirofila, meglio se di vetro, con i bordi alti, perch nella cottura tender a crescere, e versarvi il composto.

Preparare lo sciroppo facendo sciogliere il burro in un pentolino con l'acqua e aggiungendo lo zucchero e lo sciroppo d'acero.

Dopo circa 5 minuti, versare lo sciroppo bollente sul composto nella pirofila.

Infornare per 40 minuti.

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