Cheese cake salata, ricetta fresca e delicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheese cake salata, ricetta fresca e delicata", scopri come si prepara.
Cheese cake salata, ricetta fresca e delicata
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Ingredienti
- bresaola
- burro
- colla di pesce
- formaggio spalmabile
- latte
- olive
- pomodorini
- prezzemolo
- ricotta
- rucola
- sale
Ricetta
preparato la cheese cake salata , ricetta fresca e delicata.
Questa ricetta per una teglia apribile da 24 cm di diametro oppure per circa 8 monoporzioni.
Per la base : Fondere il burro a microonde o in un pentolino.
In un mixer rompere grossolanamente le fette biscottate, aggiungere il burro fuso e un pizzico di sale.
Far amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Foderare solo la base di una teglia apribile con carta forno e inserire all'interno il composto per la base avendo cura di compattarlo bene.
Mettere in frigo a solidificare.
Per il ripieno : Far rinvenire la colla di pesce in acqua fredda, strizzarla bene e farla sciogliere in un pentolino col latte.
Nel frattempo mettere nel mixer i formaggi e qualche cucchiaino di prezzemolo (serve per colorare il ripieno), aggiustare di sale e aggiungere la colla di pesce sciolta.
Disporre la farcia sopra la base e livellarla bene.
Porre in frigo a.
