Gnocchi con farina di castagne e salsa al gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi con farina di castagne e salsa al gorgonzola", scopri come si prepara.
Gnocchi con farina di castagne e salsa al gorgonzola
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina bianca
- farina di castagne
- formaggio gorgonzola
- latte
- noce moscata
- noci
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
preparare i classici gnocchi di patate.
INGREDIENTI Per gli gnocchi : 100 gr farina di castagne 100 gr farina bianca 600 gr patate bollite 1 uovo 10 gr sale Per la salsa al gorgonzola : una noce di burro mezzo bicchiere di latte 200 gr di gorgonzola un cucchiaio di parmigiano pepe e noce moscata q.
Vediamo come ho preparato gli gnocchi con farina di castagne e salsa al gorgonzola .
Per gli gnocchi : Per prima cosa schiacciare le patate con l'apposito attrezzo.
Unire insieme tutti gli ingredienti mettendo la farina bianca poco per volta (potrebbe non servire tutta) fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Dividere l'impasto in pi pezzi, formare dei rotolini, tagliare a pezzetti e iniziare a rigare gli gnocchi con una forchetta o con il riga gnocchi.
Mettere gli gnocchi man mano che sono pronti su un vassoio infarinato.
Per la salsa al.
