La ricetta Farinata di ceci in padella e in forno ha origine nella tradizione culinaria ligure, dove è un piatto tipico e amato. Questa deliziosa creazione si caratterizza per i suoi sapori intensi e la sua croccantezza esterna, uniti a una morbida interiorità. Solitamente, la Farinata di ceci in padella e in forno è servita come antipasto o come contorno, specialmente durante le feste e le celebrazioni.
Per preparare questa ricetta, segui i seguenti passaggi:
- Miscela in una ciotola la farina di ceci con l’olio, il pepe, il rosmarino e il sale, fino a ottenere un impasto uniforme.
- Versa l’impasto in una padella calda e lascia cuocere per alcuni minuti, finché la superficie non diventa dorata.
- Lascia raffreddare la farinata, quindi trasferiscila in una teglia e inforna a 180°C per 15-20 minuti.
- Togli la farinata dal forno e lascia raffreddare prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
