TORTA AL CACAO CON RIPIENO AL LATTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA AL CACAO CON RIPIENO AL LATTE", scopri come si prepara.
TORTA AL CACAO CON RIPIENO AL LATTE
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Ingredienti
- burro
- cacao
- farina 00
- fecola di patate
- latte
- lievito per dolci
- panna
- panna fresca
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO LAVORA BENE LE UOVA CON LO ZUCCHERO SEMOLATO MESCOLA LA FARINA CON IL CACAO , LA FECOLA ED IL LIEVITO PER DOLCI QUANDO UOVA E ZUCCHERO SI PRESENTERANNO COME UN COMPOSTO SPUMOSO , AGGIUNGI IL BURRO MORBIDO E CONTINUA A MESCOLARE A QUESTO PUNTO INIZIA A METTERE IL MIX DI FARINA CON UN CUCCHIAIO E PRIMA DI VERSARNE IL SUCCESSIVO LASCIA INCORPORARE BENE IL PRIMO, BAGNA CON I CUCCHIAI DI ACQUA IMBURRA UNA TEGLIA DI 20 CM E VERSA IL COMPOSTO CUOCI IN FORNO STATICO A 180 PER CIRCA 35 MINUTI NEL FRATTEMPO MONTA LA PANNA FRESCA ALLA QUALE AVRAI AGGIUNTO LA BUSTINA DI PANNA FIX QUANDO SARA' BEN DENSA , AGGIUNGI IL LATTE CONDENSATO E AMALGAMA TUTTO COME UNA CREMA SFORNA LA TORTA E LASCIA CHE SI RAFFREDDI SOPRA UNA GRIGLIA TAGLIALA POI NEL SENSO ORIZZONTALE E FARCISCI CON LA CREMA SPOLVERA DI CACAO NELLA SUPERFICIE LASCIALA UN'ORETTA IN FRIGO PRIMA DI CONSUMARE IN MODO CHE LA CREMA SI.
