Come fare i Maltagliati alle erbe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come fare i Maltagliati alle erbe", scopri come si prepara.
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Come fare i Maltagliati alle erbe
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- erbe aromatiche
- farina
- menta
- olio
- pasta tipo maltagliati
- rosmarino
- sale
- salvia
- uova
Ricetta
...Procedimento Disponete sulla spianatoia, la farina e il sale, formate una fontana e versate al centro le uova sbattute e le erbe aromatiche tritate precedentemente. Iniziate a lavora l'impasto. Quando la pasta inizia a formare bollicine, dividete l'impasto, lasciate riposare per almeno 30 minuti avvolta con pellicola da cucina. Iniziate a passare la pasta tra i rulli tenuti alla massima distanza; ripiegatela ogni volta su se stessa e assottigliatela riducendo lo spazio tra i rulli fino all'ultima tacca. Adagiare le sfoglie di pasta ottenute su un piano infarinato e ritagliate i...
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