Riso rosso con pollo alle mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso rosso con pollo alle mandorle", scopri come si prepara.
Riso rosso con pollo alle mandorle
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti 35 Minuti
Ingredienti
- arance
- farina
- fettine di petto di pollo
- mandorle
- olio d'oliva extra-vergine
- pollo
- riso
- sale
Ricetta
Procedimento In una pentola fate bollire acqua salata e cuocete il riso rosso per 35 minuti secondo il tempo indicato sulla confezione.
Mentre il riso cuoce con l'aiuto di un coltello tagliate a striscioline le fettine di petto di pollo.
Infarinatele eliminando l'eccesso di farina.
Fate scaldare l'olio extravergine di oliva in una padella con 5-6 mandorle tritate.
Unite i bocconcini di pollo e fateli cuocere da entrambi i lati per 4-5 minuti.
Spremete il succo di un arancia.
Versatelo sui bocconcini di pollo mescolate bene.
Continuate la cottura per altri 4-5 minuti.
Regolate di sale.
In una ciotola riunite il riso rosso integrale e il pollo alle mandorle.
Mescolate bene.
Impiattate e servite il risso rosso con pollo alle mandorle.
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