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Pesto di topinambur e noci

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di topinambur e noci", scopri come si prepara.

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Pesto di topinambur e noci

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Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

  • noci
  • olio
  • pesto
  • sale
  • topinambur

Ricetta

preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Vapore Cucina Italiana Ingredienti 500 g topinambur 30 g gherigli di noci 3 cucchiai olio extravergine d'oliva 3 pizzichi sale Strumenti 1 Pelapatate + ciotola 1 Pentola a vapore o vaporiera 1 Robot da cucina o mix ad immersione Preparazione 1) Per prima cosa pelate i topinambur, fatto ci sciacquateli e tagliateli a pezzetti.

2) Sistemate i pezzetti ottenuti in una vaporiera o in una teglia a vapore, lasciate cucinare per 15 ' 20 minuti, comunque controllate per verificare se sono cotti.

I tempi sono pi lunghi se utilizzate la vaporiera elettrica.

3) Intanto tritate nel robot da cucina i gherigli di noci.

4) A cottura ultimata dei topinambur riduceteli in purea aggiungendo l'olio e il sale, potete utilizzare o il robot da cucina a o il mix ad immersione.

5) Unite anche le noci.

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