Onigiri (Giappone)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Onigiri (Giappone)", scopri come si prepara.
Onigiri (Giappone)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- alga nori
- riso
- sale
- semi di sesamo
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 10 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 8 onigiri Metodo di cottura Fornello Cucina Giapponese Ingredienti per la base dell'onigiri: 520 g riso glutinoso (o riso da sushi) 520 g acqua (per cuocere il riso) 2 alga nori q.
sale q.
semi di sesamo Preparazione Prima di cuocere e preparare il riso, sciacquarlo con l'acqua.
Farlo cuocere in una pentola con mezzo litro d'acqua.
Si pu utilizzare anche un cuoci riso, l'importante che il riso risulti un po' 'colloso' alla fine della cottura (perci la scelta migliore per quello glutinoso).
Lasciarlo riposare almeno 10 minuti con il coperchio sulla pentola.
Tenerlo coperto finch non lo si utilizza.
Tagliare in piccole strisce i fogli di alga nori.
Se gi grigliata la potete utilizzare cos, altrimenti va passata sul fuoco.
Bagnare le mani con aceto di riso o acqua, per.
