Sponge cake mirtilli e lamponi (Stati Uniti)
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Sponge cake mirtilli e lamponi (Stati Uniti)
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- burro
- confettura
- farina 00
- lamponi
- lievito in polvere
- mirtilli
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 25 Minuti Porzioni 8 persone Metodo di cottura Forno Cucina Americana Ingredienti per la base della Sponge cake: 225 g farina 00 4 uova 225 g burro (a temperatura ambiente) 225 g zucchero 1 bustina lievito in polvere per dolci Farcitira di crema al burro: 100 g burro 150 g zucchero a velo q.
confettura di mirtilli q.
confettura di lamponi Preparazione Montate il burro con lo zucchero e un pizzico di sale per almeno 10 minuti fino ad ottenere un composto liscio e chiaro e privo di grumi.
Poi aggiungete le uova precedentemente sbattute, una alla volta e montante a fino ad ottenere una crema liscia.
Infine aggiungete la farina setacciata con il lievito, con delicatezza e l'aiuto di una spatola.
Suddividete l'impasto in due parti e trasferitelo in due stampi a diametro di 20 cm, precedentemente imburrati ed.
