Come preparare gli gnocchi di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come preparare gli gnocchi di patate", scopri come si prepara.
Come preparare gli gnocchi di patate
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Ingredienti
- farina
- patate
- sale
Ricetta
preparazione della pastatecniche di cucina Come preparare gli gnocchi di patate 5/5 (1) 6 Marzo 20216 Marzo 2021 webmaster gnocchi, patate Come preparare gli gnocchetti di patate Gli gnocchi sono un manufatto di origine antichissima, ma lo gnocco di patate si originato in Italia sono agli inizi dell'Ottocento, dopo tre secoli di integrazione graduale della patata dal continente americano al continente europeo negli usi e tradizioni gastronomiche italiane.
La preparazione classica predilige patate di color giallo, farinose e non novelle, che vengono lessate insieme alla buccia, evitando cos di aumentare l'umidit interna che deve essere comunque compensata con un po' di farina per poter ottenere un impasto lavorabile.
Per quanto si suppone riguardo alle origini.
