Monoporzioni di Torta Mimosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Monoporzioni di Torta Mimosa", scopri come si prepara.
Monoporzioni di Torta Mimosa
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Ingredienti
- amido di mais
- farina
- fecola
- latte intero
- limoncello
- limoni
- pan di spagna
- panna fresca
- patate
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento 1 Come primo step occupiamoci del Pan di Spagna: Mettere in planetaria zucchero, uova e la scorza di limone grattugiata ed azionatelaa velocit media.
L'impasto impiegher circa una ventina di minuti a montare (deve raddoppiare circa sei volte il suo volume iniziale).
Nel frattempo setacciate due volte farina e fecola di patata.
Adesso, a planetaria spenta, unite la farina e la fecola di patata con movimenti rotatori e dall' alto verso il basso .
Versate il tutto in una tortiera precedenetemente imburrata (si consiglia l'utilizzo di una tortiera da 24cm).
Infornate a 180 gradi (forno statico) per circa venti minuti, lasciate il dolce per altri cinque minuti dentro al forno spento in modo che non subisca sbalzi di temperatura improvvisi.
2 Una volta che la base pronta dedicatevi alla crema pasticcera : .
