Varietà di mele: le più note e qualche curiosità
Ricetta, ingredienti e consigli per "Varietà di mele: le più note e qualche curiosità", scopri come si prepara.
Varietà di mele: le più note e qualche curiosità
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Ingredienti
- alcool
- liquore
- mele annurche
- zucchero
Ricetta
preparazione, oltre che del classico strudel, di torte di mele e marmellate casalinghe.
Particolarmente ricca di vitamine C e B1, ha un alto contenuto di fibre solubili e presenta un forte potere antiossidante .
Mela Annurca Di origine campana in particolare, ma presente in tutto il centro-meridione d'Italia, si fregia del marchio IGP .
Dal colore rosso vino, ha un profumo intenso e polpa croccante, succosa e leggermente acidula.
Entra nella preparazione di dolci campani tipici, come la torta di mele annurca con pasta frolla morbida, una specialit a met strada tra una crostata e una torta asciutta.
Inoltre, l'ingrediente principe del famoso Nurchetto, liquore ottenuto dai semi essiccati della mela e la sua buccia.
Credits: Flickr ' Radio Alfa Ricetta liquore Nurchetto La buccia di 3-5 mele annurche 100g di semi essiccati 400ml di alcool a 95 450g di zucchero bianco 650ml di acqua Sciogliere a fuoco medio lo zucchero in acqua.
Una.
