Piadina autunnale alla boscaiola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadina autunnale alla boscaiola", scopri come si prepara.
Piadina autunnale alla boscaiola
https://www.ilmioricettario4stagioni.it/
Ingredienti
- aglio
- formaggio emmental
- funghi
- funghi champignon
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
Ricetta
PREPARAZIONE ' Piadina alla boscaiola Prepariamo innanzitutto i funghi trifolati.
In una padella scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio schiacciato e lasciamo rosolare fino a doratura, poi togliamo l'aglio e versiamo i funghi a fette, aggiustiamo di sale e pepe e portiamo a cottura girando di tanto con un mestolo di legno.
A cottura quasi ultimata, aggiungiamo il prezzemolo tritato grossolanamente ed il pepe.
Scaldiamo le piadine in una padella antiaderente per circa 2 minuti per lato a fuoco medio.
Una volta tolte dal fuoco le andiamo a farcire con 4 fette di pancetta coppata, 2 fette di Emmental ed 1/3 dei funghi trifolati per ogni piadina.
Chiudiamo a mezzaluna e' buon appetito! Idee pranzo fuori casaPiatti unici Ricette.
