Pane di semola con lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane di semola con lievito madre", scopri come si prepara.
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Pane di semola con lievito madre
https://www.ilmioricettario4stagioni.it/Ingredienti
- lievito
- pane
- sale fino
- semola
Ricetta
...Preparazione 20 min Cottura 2 h Lievitazione 18 h Porzioni 1 kg Ingredienti 600 gr. di semola rimacinata 420 ml. di acqua circa 180 gr. di lievito madre 18 gr. di sale fino Istruzioni Versiamo la semola in una ciotola capiente, aggiungiamo il sale e mescoliamo bene. Poniamo al centro, in una fossetta, il lievito madre. Aggiungiamo met dell'acqua cominciando a lavorare a partire dal lievito, piano piano versiamo tutta l'acqua ed impastiamo la semola gradualmente fino a lavorarla tutta. Lavorare...
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