Friarielli e salsicce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Friarielli e salsicce", scopri come si prepara.
Friarielli e salsicce
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Ingredienti
- aglio
- friarielli
- olio
- peperoncino
- sale
- salsicce
- vino bianco
Ricetta
Preparazione 10 min Cottura 30 min Tempo totale 40 min Portata Secondo piatto Cucina Italiana, Mediterranea Porzioni 4 persone Ingredienti 1 kg.
di friarielli 8 salsicce 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino bicchiere di vino bianco olio extravergine d'oliva Istruzioni Iniziamo col pulire i nostri friggitelli eliminando i gambi troppo duri e le foglie rovinate.
Laviamoli bene risciacquando pi volte.
Mettiamoli in una padella capiente senza sgocciolarli e, a fuoco medio, col coperchio, cuocere per 10 min.
o finch le foglie non saranno ammorbidite.
Scoliamo l'eventuale acqua in eccesso, aggiungiamo 3-4 cucchiai d'olio, l'aglio ed il peperoncino tritato, aggiustiamo di sale e lasciamo soffriggere (sfre).
Intanto, in un'altra padella, facciamo bollire in pochissima acqua le salsicce per 5 minuti.
Scoliamo e rimettiamo in padella con bicchiere di.
