Cotoletta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotoletta", scopri come si prepara.
Cotoletta
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Ingredienti
- aceto di mele
- arachidi
- carne
- erba cipollina
- formaggio grana
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pangrattato
- pepe nero
- peperoncino
- prosciutto di maiale
- rosmarino
- sale
- spezie
- uova
- zenzero
Ricetta
Preparazione 10 min Cottura 15 min Tempo totale 25 min Portata Secondo piatto Cucina Italiana Porzioni 4 persone Ingredienti 8 fettine di arista o 4 di prosciutto di maiale 3 uova 150 gr.
di pangrattato a grana grossa 30 gr.
di grana grattugiato 3 cucchiai di spezie miste pepe nero, rosmarino, zenzero, peperoncino, origano, erba cipollina potete anche acquistare i mix gi pronti per carni Sale 3 cucchiai di olio evo 2 cucchiai di aceto di mele Olio di arachidi per friggere Istruzioni Iniziamo col preparare la panatura unendo, in un contenitore adatto o in un piatto capiente, il pangrattato, il grana grattugiato e le spezie miste mescolandole bene.
Aggiungiamo un paio di cucchiai di aceto di mele, 3 cucchiai di olio ed un po' di sale.
Misceliamo bene con le mani fino ad ottenere un composto leggermente granuloso.
