Tofu Strapazzato con Zucchine e Cipolle Vegan e Senza Glutine

Tempo di preparazione: 5 Minuti Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti

• banane
• cipolla
• cocco
• lievito
• noci
• olio d'oliva extra-vergine
• tofu
• zucchine

Ricetta

Preparazione 5 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 15 minuti Porzioni 1 persona Calorie 220 kcal Ingredienti 100 g tofu Lo Trovi Qui 200 g zucchine 1/4 cipolla 5 g olio extravergine di oliva (o di cocco) Lo Trovi Qui 5 g lievito alimentare in scaglie Lo Trovi Qui Istruzioni Taglia zucchine e cipolle e mettile in una padella con due dita d'acqua, lascia cuocere e asciugare.

Intanto sciacqua il tofu e sbriciolalo con le mani.

Quando l'acqua nelle zucchine sar evaporata, aggiungi il tofu sbriciolato, l'olio e spezie preferito (per me mix di paprika dolce, curry, curcuma e pepe).

Salta qualche minuto poi aggiungi il lievito alimentare, dai una girata e servi.

Note Puoi sostituire le zucchine con le tue verdure preferite; Puoi aumentare le dosi per creare un piatto completo o accompagnare con ci che ti necessita, come riso, pasta, gallette, fette di.

vai alla ricetta completa

Vota

Ricette simili

Cannoli ripieni di patè ai funghi e tofu

Polpettone di ceci e tofu con cavolo rosso

Tofu gratinato alle erbe con congee e ceci