Mazzancolle sfumate alla sambuca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mazzancolle sfumate alla sambuca", scopri come si prepara.
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Mazzancolle sfumate alla sambuca
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/Ingredienti
- ciliegina
- mazzancolle
- olio
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sambuca
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
...preparazione. Le mazzancolle sono dei crostacei simili ai gamberi anzi vengono denominate anche Gamberi Imperiali e hanno il loro habitat nel mediterraneo. Rispetto a questi hanno un colore tendente al grigio ma in cottura si ravvivono diventando di un bel colore rosso. A livello nutrizionale sono ricchissime di omega ma tutto sommato come per la maggior parte dei crostacei sono altamente allergizzanti quindi sono sconsigliate soprattutto alle donne in gravidanza. La loro polpa molto dolce e delicata e si presta quindi a diverse preparazioni sia di primi piatti che di secondi. ...
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