Tartare di tonno e calamondino, un antipasto insolito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartare di tonno e calamondino, un antipasto insolito", scopri come si prepara.
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Tartare di tonno e calamondino, un antipasto insolito
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- finocchi
- maggiorana
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- tonno
Ricetta
...preparazione delle tartare di tonno, finocchio e calamondino iniziate procurandovi un coltello ben affilato. Ora effettuate un taglio orizzontale, a due terzi di altezza, per eliminare la calotta superiore. Estraete e rimuovete l'interno dei frutti, cercando di non rovinare il resto. Poi sbucciate met dei calamondini e fateli a pezzetti. Ora pulite il finocchio rimuovendo le foglie esterne, poi fatelo a tocchetti simili ai pezzi di calamondino. Trasferite finocchi e calamondini in una ciotola ed aggiungeteci anche il tonno fatto a cubetti. Ora mettete la maggiorana, un po' di...
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