SHAKSHUKA (Israele)
Ricetta, ingredienti e consigli per "SHAKSHUKA (Israele)", scopri come si prepara.
SHAKSHUKA (Israele)
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Ingredienti
- cipolla
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- peperoncino
- peperoni
- peperoni verdi
- polpa di pomodoro
- sale
- spezie
- uova
Ricetta
Preparazione: In un tegame versare 2 cucchiai di olio e far soffriggere la cipolla tritata finemente e il peperone tagliato a striscioline e le spezie sottili.
Cuocere per qualche minuto e poi aggiungere la polpa di pomodoro, insaporire con le spezie (peperoncino, paprika e pepe nero) e aggiustare di sale.
Continuare la cottura fino a quando il sugo non si sar leggermente ristretto.
A questo punto adagiare le uova facendo attenzione che non si non rompano e facendole restare in superficie.
Cuocere fino a quando l'albume non si rassoda e il tuorlo si vela leggermente facendo attenzione a non prolungare troppo la cottura.
Finire cospargendo con del prezzemolo fresco tritato e servire.
Fonte: lapanciadellupo Ti potrebbe interessare anche.
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