La ricetta Spaghettini con mollica di pane è un piatto tipico della cucina italiana che riesce a unire sapori ed esigenze di una semplice ricca colazione. Questo piatto può essere consumato da soli o con delle uova strapazzate fatte alle fette, o una semplice insalata, questo il motivo per cui lo si trovano frequentemente durante le mattine.
Per 4 persone, si possono preparare questi ingredienti.
- Tangete un piccolo spicchio d’aglio e tagliatelo a lamelle.
- Prendete una ciotola, versa un po’ d’olio e adagiatevi le lamelle d’aglio, coprite con coperchio e fate scoppiare i sapori per circa 1 minuto
- Togliete il coperchio e aggiungete alcune fetta di basilico, che potete anche unire con le olive nere che sono prese da un bicchiere, per poter usare solo la quantità necessaria, poi mescolate un paio di volte.
- Intanto prendete gli ingredienti restanti e saltateli velocemente per circa 1 minuto, assicurandovi quindi con un mestolo che l’aglio non sia sempre al centro.
- Versate l’insieme della ciotola con pasta e mescolate per 2 minuti, assicurandovi che saltino solo e unicamente il pane e i frutti secchi
- Terminate la preparazione aggiungendo appena sale fino e grattugiato.
- Aggiungete una spolverata di prezzemolo tritato.
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