Bimby, Spiedini di Polpettine di Pollo, Zucchine e Riso al Varoma

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bimby, Spiedini di Polpettine di Pollo, Zucchine e Riso al Varoma", scopri come si prepara.

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Bimby, Spiedini di Polpettine di Pollo, Zucchine e Riso al Varoma

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Bimby, Spiedini di Polpettine di Pollo, Zucchine e Riso al Varoma
Ingredienti
  • acciughe
  • basilico
  • cherry brandy
  • dadi
  • latte
  • maggiorana
  • mazzetto aromatico
  • mollica di pane
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • origano
  • parmigiano
  • pasta tipo bigoli
  • pepe
  • peperoncino
  • peperoni rossi
  • petto di pollo
  • prezzemolo
  • riso
  • rosmarino
  • sale
  • sarde
  • scalogno
  • timo
  • vino bianco
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione: Mettere a marinare per 1 ora il petto di pollo tagliato a fettine (io ho usato la carne di sovracosce) con lo scalogno a fettine, rosmarino, maggiorana e vino bianco. Mettere a bagno il pane nel latte. Con lame in movimento, vel. 5, inserire il parmigiano a pezzetti e portare la vel. a 7 per 20 sec., togliere e mettere da parte. Mettere il mazzetto aromatico e tritare 5 sec. vel. 7, abbassare la velocit a 5 e dal foro inserire la carne tolta dalla sua marinatura e leggermente asciugata 10 sec. vel. 8. Unire anche il pane strizzato dal latte, il parmigiano salare e...

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