Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccine integrali in padella", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 14 Minuti
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 14 Minuti Porzioni 12 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 300 g farina integrale 50 g farina 0 160 g acqua 40 g olio extravergine d'oliva 4 g sale fino 4 g lievito istantaneo per preparazioni salate Strumenti Planetaria Padella Mattarello Coppapasta Preparazione Per preparare le focaccine integrali in padella, per prima cosa versare nella ciotola della planetaria munita di gancio, le farine, il sale e il lievito.
Aggiungere l'olio a filo prima e l'acqua a temperatura ambiente poi.
Lavorare l'impasto per qualche minuto, trasferirlo sul piano da lavoro infarinato leggermente e continuare a impastare fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo, non appiccicoso.
Stendere l' impasto in un rettangolo alto poco meno di un cm.
e ritagliare dei dischi di 10 cm.
Io sono riuscita a rilavorarlo e sfruttarlo fino.