La ricetta Cheesecake fragole e cioccolato bianco è un dolce delicato e originale, nato dai sapori freschi e giovanili dell’estate. Questo piatto si ispira alle classiche cheesecake americane, ma con un tocco di eleganza e raffinatezza europea. Solitamente gustato in occasioni speciali, come matrimoni o feste di compleanno, questo Cheesecake fragole e cioccolato bianco è un’opzione perfetta per chi vuole stupire i propri ospiti con un dolce unico e delizioso.
- Iniziare preparando la base del cheesecake, sminuzzando i biscotti e mescolandoli con il burro fuso.
- In un’altra ciotola, lavorare il mascarpone con lo zucchero semolato e la panna fresca, fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere il cioccolato bianco fuso e le fragole fresche al composto, mescolando delicatamente.
- Versare il composto nella base del cheesecake e lasciarlo rapprendere in frigorifero per almeno 4 ore.
- Preparare la ganache di cioccolato bianco, sciogliendo il cioccolato con la panna in un bagnomaria.
- Versare la ganache sulla superficie del cheesecake e decorare con le fragole fresche.
- Servire il Cheesecake fragole e cioccolato bianco con una pallina di gelato alla fragola e un cucchiaio di yogurth fresco.
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