ANGELICA SALATA AL LIEVITO MADRE
Ricetta, ingredienti e consigli per "ANGELICA SALATA AL LIEVITO MADRE", scopri come si prepara.
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ANGELICA SALATA AL LIEVITO MADRE
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- burro
- farina
- farina 00
- formaggio provola
- latte
- lievito
- pancetta affumicata
- parmigiano
- passata di pomodoro
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...Preparazione : Piccola premessa. Se disponete un lievito madre ben attivo potete saltare la preparazione del lievitino e aggiungere tutti gli ingredienti all' impasto. Per me il lievitino funziona come rinfresco e rafforzamento del mio lievito madre, dato che il mio tempo libero molto limitato. Preparate il lievitino : mescolate tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. Coprite con pellicola e lasciate lievitare per 8-10 ore a temperatura ambiente (preferibilmente per tutta la notte). Mettete il lievitino nella bacinella della planetaria. Aggiungete la...
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