ANGELICA SALATA AL LIEVITO MADRE

Ricetta, ingredienti e consigli per "ANGELICA SALATA AL LIEVITO MADRE", scopri come si prepara.

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ANGELICA SALATA AL LIEVITO MADRE

Il laboratorio di mm_skg
ANGELICA SALATA AL LIEVITO MADRE
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • formaggio provola
  • latte
  • lievito
  • pancetta affumicata
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • tuorlo d'uovo
  • uova
Ricetta

...Preparazione : Piccola premessa. Se disponete un lievito madre ben attivo potete saltare la preparazione del lievitino e aggiungere tutti gli ingredienti all' impasto. Per me il lievitino funziona come rinfresco e rafforzamento del mio lievito madre, dato che il mio tempo libero molto limitato. Preparate il lievitino : mescolate tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. Coprite con pellicola e lasciate lievitare per 8-10 ore a temperatura ambiente (preferibilmente per tutta la notte). Mettete il lievitino nella bacinella della planetaria. Aggiungete la...

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