Cavolfiore, proprietà varietà e ricette

Cavolfiore, proprietà varietà e ricette

Ingredienti

• aceto
• cavolfiore
• limoni
• olio
• sale
• verdure

Ricetta

...preparazione scelto, il cavolfiore deve essere quasi sempre precedentemente bollito (a meno che non si mangi crudo, tagliato sottilmente e condito con olio, limone e sale). Questo ortaggio spesso non viene cucinato molto volentieri, per via dell'odore poco gradevole, che emana durante la cottura. Per ovviare a questo problema possibile ricorrere a diversi stratagemmi: come unire qualche goccio di limone durante la cottura e un pezzetto della sua scorza; oppure immergere una fetta di pane con molta mollica, che assorbir una parte del forte odore; oppure, ancora, riponendo sul...

vai alla ricetta completa

Vota

Advertising

Condividi

• facebook
• twitter
• pinterest
• email

Ricette simili

Burger vegani di cavolfiore, patate e carote

Polpette di cavolfiore con cuore filante nella friggitrice ad aria

Polpettone di cavolfiore