Riso alla cantonese (Cina)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso alla cantonese (Cina)", scopri come si prepara.
Riso alla cantonese (Cina)
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- olio di semi
- olio di semi di sesamo
- olio di sesamo
- piselli
- prosciutto cotto
- riso
- riso basmati
- sale
- salsa di soia
- uova
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Cinese Ingredienti 300 g riso Basmati 150 g prosciutto cotto (a dadini o listarelle) 200 g piselli 2 uova q.
olio di semi di sesamo* q.
olio di semi q.
sale q.
salsa di soia (opzionale) Preparazione Sciacquate il riso sotto l'acqua corrente pi volte.
Mettete il riso in una casseruola con l'acqua che dovr essere una volta e mezzo il peso del riso.
Quando avr raggiunto il bollore cuocete per circa 10 minuti.
Scolate, e mettete il riso a raffreddare in frigo.
Sbattete le uova in una terrina.
Fate scaldare 2 cucchiai di olio di semi in una wok, aggiungete l'uovo e fatelo strapazzare in padella.
Aggiungete il prosciutto cotto tagliato a dadini ed i piselli gi sbollentati e fateli rosolare per un paio di minuti, poi mettete da parte.
