Strangolapreti

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Strangolapreti

Passione Cucina Italiana
Strangolapreti

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti
  • burro
  • cipolla
  • farina
  • latte
  • mollica di pane
  • pane
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pasta tipo gnocchi
  • sale
  • salvia
  • spinaci
  • uova
Ricetta

...PROCEDIMENTO Mettete sul fuoco una pentola con poca acqua leggermente salata e, quando inizier a bollire aggiungete gli spinaci, portate a bollore e fateli cuocere per scolateli, strizzateli e tritatelifinemente. Sbriciolate la mollica di pane in una ciotola e aggiungete il latte un poco alla volta fino a quando il pane risulter morbido ma non bagnato, altrimenti scolatelo. Unite le uova, una alla volta e schiacciate bene il tutto con una forchetta, versate anche gli spinaci, mescolate e aggiungete il parmigiano. Incorporateuna manciata di farina mista al...

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