Torri di melanzane

Per realizzare la ricetta Torri di melanzane nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Torri di melanzane
Category secondi piatti

Ingredienti per Torri di melanzane

  • formaggio feta
  • melanzane
  • olio d’oliva extra-vergine
  • pomodori

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torri di melanzane

La ricetta Torri di melanzane è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della Grecia. Si caratterizza per la combinazione dei sapori più freschi dell’estate, come pomodori e melanzane, con aromatici come olio d’oliva. È un piatto semplice e degno di essere gustato in qualsiasi occasione speciale.

Preparazione:

  • Cuci le melanzane in acqua bollente per 10 minuti, poi tagliale a cubetti e mettile a seccare su carta assorbente.
  • Scola i pomodori e tagliali a metà.
  • Fondi in una padella l’olio d’oliva extra-vergine ed aggiungi i cubetti di melanzana, lasciandoli saltare per alcuni minuti.
  • Aggiungi i pomodori tagliati a metà e lasciali cuocere per altri 5-7 minuti, fino a quando i pomodori non diventano morbidi.
  • cospargi il formaggio feta sugli ultimi due minuti di cottura.
  • Riempi i cubetti di melanzana con la miscela di melanzane e pomodori.
  • Vedi la presentazione delle torri di melanzane nel piatto finale.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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