La ricetta Panini alla pancetta è un piatto unico che combina sapori della tradizione con una semplice e gustosa preparazione. Origini italiane, questi panini vengono solitamente serviti come spuntino o snack leggero, spesso accompagnati da un buon caffè o un bicchiere di vino.
Crea una base per i panini tagliando il pane a fette sottili. Mescola latte, lievito e zucchero in un recipiente per creare un impasto. Aggiungi farina e sale, mescolando fino a formare un composto omogeneo. Lavora l’impasto fino a renderlo liscio e elastico. Lascialo lievitare per circa un’ora.
Preriscalda l’olio in una padella e aggiungi la pancetta a cubetti. Cuoci la pancetta fino a renderla croccante e dorata. Aggiungi una piccola quantità di strutto per mitigare il sapore aspro. A questo punto, arrotola i panini con la pancetta e il pane. Cuoci i panini nella padella con un po’ di strutto nel procedimento di cuocita.
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