Girelle alle more e formaggio cremoso agli agrumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Girelle alle more e formaggio cremoso agli agrumi", scopri come si prepara.
Girelle alle more e formaggio cremoso agli agrumi
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Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- arance
- burro
- confettura
- farina 00
- formaggio fresco
- latte
- lievito di birra
- limoni
- more
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione La farcitura: In una ciotola mettete il formaggio cremoso e le bucce del limone e dell'arancia; mescolate bene per ottenere una crema morbida.
Le Girelle Mettete il lievito in una ciotola, versate il latte tiepido e mescolate bene.
Coprite con una pellicola alimentare e ponete in un luogo caldo per 15 minuti, almeno fino a quando sulla superficie non si saranno formate le bollicine.
Versate nella planetaria (usare il gancio), aggiungete il burro fuso raffreddato e cominciate a mescolare.
Unite gli zuccheri, aggiungete infine la farina (un cucchiaio alla volta), met dell'uovo sbattuto e infine per ultimo il sale.
Impastate fino a quando il composto non si sar incordato al gancio.
L'impasto dovr essere alla fine un po' appiccicoso, quindi non incorporare completamente la farina (si potr eventualmente aggiungerne alla fine).
Coprite la ciotola con la pellicola alimentare e fare lievitare per circa 2 ore(fino al raddoppio).
