Gnocchi di zucca al tartufo nero

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di zucca al tartufo nero", scopri come si prepara.

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Gnocchi di zucca al tartufo nero

Beatitudini in Cucina
Gnocchi di zucca al tartufo nero
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • parmigiano
  • patate
  • sale
  • tartufo
  • uova
  • zucca
Ricetta

...procedimento con le patate: tagliatele a pezzetti in una ciotola, aggiungere un cucchiaio d'acqua, coprite e lasciate cuocere al microonde per 4 minuti. Se preferite la cottura al forno, fate cuocere a 200 C in forno statico per 20 minuti, o a 190 C in forno ventilato per lo stesso tempo, sempre tagliando le verdure a pezzetti. Una volta cotti schiacciate bene con una forchetta sia la zucca che le patate, o se lo avete usate uno schiacciapatate' assolutamente non usate il frullatore. Prendete l'impasto, versatelo sul piano di lavoro, allargandolo bene e lasciatelo freddare bene,...

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