Torta Red Velvet

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Red Velvet", scopri come si prepara.

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Torta Red Velvet

La cucina di Mauro
Torta Red Velvet
Ingredienti
  • aceto di vino bianco
  • burro
  • cacao amaro
  • coloranti alimentari
  • farina
  • lamponi
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • mascarpone
  • mirtilli
  • panna fresca
  • sale
  • uova
  • yogurth
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento: Iniziamo dalla base. In planetaria, o un qualsiasi altro robot da cucina, versate il burro a temperatura ambiente e lo zucchero semolato. Lavorate il composto a velocit media finche lo zucchero si sar sciolto e il tutto sar ben montato. Aggiungete un uovo per volta e continuate a mescolare a media velocit. Lavorate ancora qualche istante poi unite il sale e il colorante rosso e montateil tutto per 3-4 minuti finche non avrete ottenuto un composto liscio e gonfio. A questo punto, aggiungete, setacciandolo, il cacao amaro.Mescolate delicatamente finche il cacao...

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