BISCOTTI di pasta FROLLA MONTATA
Ricetta, ingredienti e consigli per "BISCOTTI di pasta FROLLA MONTATA", scopri come si prepara.
BISCOTTI di pasta FROLLA MONTATA
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- albumi
- burro
- cioccolato
- cocco
- farina 00
- fecola di patate
- granella di nocciole
- latte
- pasta frolla
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione ho fatto diversi tentativi ma sono stati tutti al limite del disastro: la consistenza non era mai quella giusta ed una volta mi si sono perfino 'sciolti' i biscotti in forno durante la cottura'insomma un incubo! Forse per questo ho lasciato passare un po' di tempo prima di riprovare, dovevo trovare la ricetta giusta, quella che ti viene alla prima, senza tanti sbattimenti, con la quale sfornare biscotti belli da vedere ma soprattutto buoni, insomma non solo una gioia per gli occhi ma anche per il palato.
Chi mi ha dato la spinta per riprovare stato un maestro pasticcere che adoro: Luca Perego di Lucake ([.
] ), che nonostante la giovane et sa il fatto suo e sforna quotidianamente dolci sbalorditivi.
Ma questo non il suo unico pregio, il bello che ti spiega come prepararli nel minimo dettaglio e ti svela i suoi segreti'mica come quei secchioni a scuola che alzavano il foglio per non farti copiare! Beh che dire, finalmente una.
