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Bocconcini di pollo con pistacchi e mandorle

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pollo con pistacchi e mandorle", scopri come si prepara.

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Bocconcini di pollo con pistacchi e mandorle

https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 15 Minuti

Ingredienti

  • erbe aromatiche
  • limoni
  • maggiorana
  • mandorle
  • olio
  • origano
  • pepe
  • petto di pollo
  • pistacchi
  • sale
  • succo di limone
  • timo

Ricetta

preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 3 Metodo di cottura Forno Ingredienti 500 g petto di pollo 50 g pistacchi non salati 50 g mandorle pelate 2 cucchiai succo di limone timo maggiorana origano olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Pirofila Ciotola Carta forno Preparazione Pulite il petto di pollo dagli ossicini e dai nervetti, poi tagliatelo a bocconcini.

Mettetelo in una ciotola, aggiungete il succo di circa mezzo limone, sale, pepe, un cucchiaio di olio extravergine ed una manciata di erbe aromatiche.

Io ho utilizzato timo, origano e maggiorana, ma potete variare a vostro gusto.

Mescolate bene, coprite la ciotola con la pellicola e lasciate marinare per circa un'ora, in frigorifero.

Nel frattempo, tritate abbastanza finemente i pistacchi e le mandorle.

Potete usare il coltello o.

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