Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pollo con pistacchi e mandorle", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 3 Metodo di cottura Forno Ingredienti 500 g petto di pollo 50 g pistacchi non salati 50 g mandorle pelate 2 cucchiai succo di limone timo maggiorana origano olio extravergine d'oliva sale pepe Strumenti Pirofila Ciotola Carta forno Preparazione Pulite il petto di pollo dagli ossicini e dai nervetti, poi tagliatelo a bocconcini.
Mettetelo in una ciotola, aggiungete il succo di circa mezzo limone, sale, pepe, un cucchiaio di olio extravergine ed una manciata di erbe aromatiche.
Io ho utilizzato timo, origano e maggiorana, ma potete variare a vostro gusto.
Mescolate bene, coprite la ciotola con la pellicola e lasciate marinare per circa un'ora, in frigorifero.
Nel frattempo, tritate abbastanza finemente i pistacchi e le mandorle.
Potete usare il coltello o.