Zeppole a doppia cottura
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole a doppia cottura", scopri come si prepara.
Zeppole a doppia cottura
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- amarene
- burro
- farina 00
- sale
- sciroppo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Cucina Italiana Ingredienti Per le zeppole 5 uova 250 ml acqua 200 g farina 00 100 g burro 1 pizzico sale Per farcire e decorare q.
crema pasticcera q.
amarene con sciroppo q.
zucchero a velo Strumenti Pentola Cucchiaio di legno Ciotola Teglia Sac a poche Carta forno Carta assorbente Preparazione Per preparare le zeppole a doppia cottura per prima cosa bisogna preparare l'impasto.
In una pentola mettere l'acqua con il pizzico di sale e il burro, morbido tagliato a pezzi, portare sul fuoco a fiamma media e girare fino a che il burro non completamente sciolto.
Quando il burro sciolto e il composto comincia a bollire, in un unico colpo, mettere la farina e con il cucchiaio di legno girare e far cuocere per almeno 4 o 5 minuti, si deve staccare bene dal fondo e dalle pareti della pentola.
