Chiacchiere di Carnevale con sanguinaccio napoletano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiacchiere di Carnevale con sanguinaccio napoletano", scopri come si prepara.
Chiacchiere di Carnevale con sanguinaccio napoletano
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Ingredienti
- burro
- cacao
- cacao amaro
- cannella
- cioccolato fondente
- farina
- farina 00
- farina manitoba
- grappa
- latte
- limoni
- olio
- olio di semi
- sale
- sale fino
- sanguinaccio
- scorza di limone
- uova
- vino bianco
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO per le chiacchiere impastate la farina con lo zucchero, la grappa, il burro morbido, le uova, il rhum, la scorza di limone ed un pizzico di sale fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo (potete impastare il tutto in una planetaria con gancio a K) formate il panetto e coprite con un canovaccio pulito, fate riposare un'ora a temperatura ambiente stendete l'impasto diviso in panetti aiutandovi con una sfogliatrice o macchina della pasta fino ad ottenere delle sfoglie sottilissime di 1 mm dividete le sfoglie in rettangoli e formate le chiacchiere con l'aiuto di un tagliapasta friggete le chiacchiere in olio a 175C fino a doratura, scolate su carta assorbente fate raffreddare bene e cospargete con abbondante zucchero a velo vanigliato servite accompagnate con sanguinaccio Facebook Twitter Pinterest Email Love This Share CarnevalechiacchiereDolci di.
