Red Velvet cake con ganache al cioccolato bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Red Velvet cake con ganache al cioccolato bianco", scopri come si prepara.
Red Velvet cake con ganache al cioccolato bianco
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aceto di mele
- bicarbonato
- burro
- cacao amaro
- cioccolato bianco
- coloranti alimentari
- essenza di vaniglia
- farina 00
- fragole
- latte parzialmente scremato
- panna
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 6 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti per la Red Velvet cake con ganache al cioccolato bianco Per l'impasto della torta 250 g farina 00 120 g yogurt bianco naturale 120 ml latte parzialmente scremato 2 cucchiaini colorante alimentare (rosso in gel) 110 g burro 300 g zucchero 1 cucchiaio cacao amaro in polvere 1 cucchiaino essenza di vaniglia 2 uova (medie a temperatura ambiente) 1 cucchiaino bicarbonato 2 cucchiaini aceto di mele Per la ganache al cioccolato bianco 200 g cioccolato bianco 200 ml panna vegetale (senza zucchero per dolci) 200 ml panna vegetale da montare (zuccherata, tipo hopla) Per la decorazione q.
fragole Io ho utilizzato il colorante rosso in gel della Decora.
