Fegatini di pollo alla veneta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fegatini di pollo alla veneta", scopri come si prepara.
Fegatini di pollo alla veneta
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- burro
- cipolla bianca
- fegatini di pollo
- olio
- sale
- salvia
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 500 g fegatini di pollo 300 g cipolla bianca 2 foglie salvia 20 g burro 2 cucchiai olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione Affettare le cipolle sottilmente e tritare le foglie di salvia.
Sistemare poi il tutto in una padella con il burro e l'olio extravergine d'oliva e far andare fino a quando le cipolle saranno ben ammorbidite.
Occorreranno circa 20 minuti.
Nel frattempo lavare accuratamente i fegatini di pollo e sistemarli, dopo averli tamponati con un panno carta, nella padella con la cipolla.
Aggiustare di sale e mescolare.
Far cuocere a fiamma vivace per circa 5 minuti e portare subito in tavola.
Il fegato tende ad indurire molto velocemente per cui sconsiglio di consumarlo riscaldato.
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