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Fegatini di pollo alla veneta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fegatini di pollo alla veneta", scopri come si prepara.

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Fegatini di pollo alla veneta

https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

  • burro
  • cipolla bianca
  • fegatini di pollo
  • olio
  • sale
  • salvia

Ricetta

preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 500 g fegatini di pollo 300 g cipolla bianca 2 foglie salvia 20 g burro 2 cucchiai olio extravergine d'oliva q.

sale Preparazione Affettare le cipolle sottilmente e tritare le foglie di salvia.

Sistemare poi il tutto in una padella con il burro e l'olio extravergine d'oliva e far andare fino a quando le cipolle saranno ben ammorbidite.

Occorreranno circa 20 minuti.

Nel frattempo lavare accuratamente i fegatini di pollo e sistemarli, dopo averli tamponati con un panno carta, nella padella con la cipolla.

Aggiustare di sale e mescolare.

Far cuocere a fiamma vivace per circa 5 minuti e portare subito in tavola.

Il fegato tende ad indurire molto velocemente per cui sconsiglio di consumarlo riscaldato.

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Fegatini di pollo alla veneta